Интернет-магазин Республика
+7 (495) 1500-55-8
Интернет-магазин, по будням с 10 до 19
0
Корзина
В корзине нет товаров :(
Плов
  • Плов
Поделиться с друзьями:
0
0
0
0

Плов

Артикул: 394926
ISBN: 978-5-17-080126-8
Издательство: АСТ
В наличии
Раньше: 2 990 руб.
2 250 руб.
Забронировать этот товар и забрать в одном из 17 магазинов

Узбекская пословица гласит: «Когда человек богат, он ест плов, когда беден — он ест только плов». Едва родившись, гениальная кулинарная идея плова столкнулась с массой вариантов основных продуктов, сотнями сортов риса, моркови, лука, разновидностей мяса, почти неисчерпаемым на Востоке набором пряностей — как все это включать в состав, что выбирать, как использовать? В книге есть не только рекомендации по этим сложным вопросам, но и их обоснования, основанные на экспериментах, и поэтому особенно убедительные. Почитав их описания, вы хорошо поймете, что происходит с продуктами при различных стадиях приготовления плова, а, значит, и приобретете знания, как этим процессом управлять. В книге подробно описаны не только нюансы самого приготовления многочисленных пловов, но и важные вспомогательные операции — и как выбирать рис, и как резать морковь, и как поддерживать огонь, и с чем сервировать плов, какие к нему подавать закуски и напитки… В общем, все, что важно для того, чтобы плов стал праздничным блюдом на вашем столе, а чем-то другим настоящий плов и быть не может!

Вверх