Интернет-магазин Республика
+7 (495) 1500-55-8
Интернет-магазин, ежедневно с 10 до 19
0
Корзина
В корзине нет товаров :(
О чём Эйнштейн рассказал своему повару
  • О чём Эйнштейн рассказал своему повару
Поделиться с друзьями:
0
0
0
0

О чём Эйнштейн рассказал своему повару

Артикул: 379965
ISBN: 978-5-00057-233-7
Издательство: Манн Иванов Фербер
Нет в наличии
Раньше: 730 руб.
640 руб.
Также доступны варианты:
О чем Эйнштейн рассказал своему повару
Электронная книга
459 руб.

Книга «О чём Эйнштейн рассказал своему повару » (Вольке Роберт) от издательства Манн Иванов Фербер, ее ISBN: 978-5-00057-233-7. Купить книгу вы можете в интернет-магазине РЕСПУБЛИКА* по выгодной цене. «О чём Эйнштейн рассказал своему повару » в наличии, доставка по Москве и всей России в короткие сроки.

Еда является для нас чем-то обыденным, мы редко задумываемся о том, что и как мы едим, что происходит с блюдами и продуктами до того, как они появляются на нашем столе, почему одни из них нам нравятся больше, другие меньше, почему одни из них полезны, а другие нет.

Между тем каждый день на кухне случаются чудеса, которых мы не замечаем. Автор доходчиво, просто и остроумно объясняет их природу и подоплеку. Главное содержание книги составляют повседневные вопросы, на которые автор дает ответы, объясняя их с научной точки зрения, в популярной, доступной форме. В этой книге автор отвечает на более чем сотню вопросов, которые ему в течение нескольких лет задавали читатели его колонки в "Washington post", среди которых были как любители домашней еды, так и профессиональные повара:

Почему сахар сладкий?

Почему шоколад тает во рту?

Как декофеинизируют кофе?

Сколько алкоголя в спиртных напитках?

Почему кипит вода?

Почему рыба пахнет рыбой?

Какая сковорода лучше всего?

Разрушают ли микроволны питательные вещества в продуктах?

Зачем в крекерах эти маленькие дырочки?

Вверх