Привнесите гламур и стиль в свой дом, предлагая истории, идеи для развлечений и семьдесят пять рецептов от Туччи, семьи, которая управляла Delmonico's в ее золотую эпоху. Сегодня Макс Туччи, лауреат премии IACP Trailblazer’s Award 2023, продолжает кредо своего деда «Приглашать всех к столу» на Бивер-стрит, 56.
Расположенный в самом сердце Уолл-стрит, ресторан Delmonico’s с 1827 года и по сей день продолжает формировать ресторанную сцену Нью-Йорка. Под первоначальным владением братьев Дельмонико, Пьетро и Джованни, компания Delmonico's представила первую концепцию «от фермы до стола» - обед по меню - с белыми скатертями и меню - но, что особенно важно, создала феномен, получивший название «энергетический обед». Триумфы Дельмонико, влияние Первой мировой войны и эпоха сухого закона заставили семью прекратить деятельность, закрыв ресторан и все заведения Дельмонико к 1923 году. В 1926 году наступила новая эра для Дельмонико: Оскар Туччи, тосканский иммигрант, взял на себя управление и восстановил ресторан Delmonico сначала как Speakeasy, а затем продолжил традицию братьев Дельмонико, превратив его в маяк изысканной кухни. Оскар разработал строгий кодекс гостеприимства, этикета и операций в сочетании с легендарными возлияниями и превосходными блюдами, известными как Путь Дельмонико.
Путь Дельмонико продолжает жить и сегодня благодаря Максу Туччи.
Путь ДЕЛЬМОНИКО: ВЫСОКИЕ РАЗВЛЕЧЕНИЯ И ЛЕГЕНДАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ РЕСТОРАНА, КОТОРЫЙ СОЗДАЛ НЬЮ-ЙОРК!
Макс Туччи, внук Оскара, открывает двойные двери семейного ресторана Delmonico, приветствуя нас в мире, когда ужин вне дома был гламурным делом. Макс вместе со своими знаменитыми друзьями-поварами предлагает вечные рецепты, а Макс делится советами, как воссоздать волшебство Дельмонико дома. Макс продолжает этику гостеприимства своей семьи, приветствуя всех в Delmonico’s. Кредо Макса: «Двигаться вперед, оглядываясь назад». Кредо и усилия Макса по поддержанию процветания священного бренда привели к тому, что Макс стал лауреатом премии IACP Trailblazer Award 2023.
Delmonico's был настоящей сценой: члены королевской семьи, знаменитости, светские деятели, президенты США, иностранные высокопоставленные лица и бизнес-магнаты - все часто посещали Delmonico's. Элизабет Тейлор, президент Джон Ф. Кеннеди и первая леди Жаклин Кеннеди, Рок Хадсон, Мэрилин Монро, Лена Хорн, Джипси Роуз Ли, Ева Габор и Жа Жа Габор, король Италии Умберто II, герцог и герцогиня Виндзорские, президент Ричард Никсон , Чабби Чекер, Кристин Йоргенсен и Джоан Кроуфорд были одними из самых известных имен, которых Туччи приветствовал за своими столами, украшенными знаменитыми Джинори, Баккара, Лаликом и Кристофлем.
Каждая глава посвящена стилю питания, который Дельмонико разработал или усовершенствовал под руководством Туччи, включая способы организации впечатляющего обеда (с участием творения Оскара — фирменного салата-клино); гламурный коктейльный вечер перед вечерней прогулкой по городу с устрицами Рокфеллера и коктейлем из креветок; и идеальный романтический ужин на двоих с потрясающей башней из морепродуктов и бордоским рибай. THE DELMONICO WAY включает в себя более 70 рецептов, в том числе два от самых известных выпускников ресторана: Pasta Primavera от Sirio Maccioni и фирменное равиоло Uovo от Тони Мэя. Помимо изысканных блюд, в разделе «Бар» представлены изысканные коктейли, в том числе классический «Дельмонико», легендарный «Негрони» в изюминке «Дельмонико» и праздничный коктейль «Спенсер», созданный бабушкой художницы Эшли Лонгшор.
Известный дизайнер Роберто де Вик де Камптич умело сочетает старинные фотографии, однодневки, меню и бесчисленное множество других жемчужин, представленных в THE DELMONICO WAY, которые напоминают нам, что развлечения со стилем, элегантностью, изысканностью и намерением остаются столь же актуальными сегодня, как и во времена Высота эпохи.
Bring glamour and style into your home, featuring stories, ideas for entertaining, and seventy-five recipes from the Tuccis, the family that ran Delmonico’s in its golden era. Today, Max Tucci, winner of the 2023 IACP Trailblazer’s Award, continues his grandfather’s credo of "Welcoming all to the table" at 56 Beaver Street.
Located in the heart of Wall Street, Delmonico’s from 1827 to today continues to shape New York City’s restaurant scene. Under the original ownership of The Delmonico Brothers, Pietro and Giovanni, Delmonico’s introduced the first farm-to-table concept, à la carte dining—complete with white tablecloths and menus—but most notably created the phenomenon called the “power lunch." Despite Delmonico’s triumphs, the impact of World War I and the era of Prohibition caused the family to cease operations, shuttering the restaurant and all Delmonico locations by 1923. In 1926 a new era for Delmonico’s arose. Oscar Tucci, a Tuscan immigrant, took over ownership and re-established Delmonico’s first as a Speakeasy and then he continued the Delmonico brothers’ tradition, transforming it to a beacon of fine dining. Oscar developed a strict code of hospitality, etiquette, and operations coupled with legendary libations and superb fare known as the Delmonico way. The Delmonico way still lives on today because of Max Tucci. THE DELMONICO WAY: SUBLIME ENTERTAINING & LEGENDARY RECIPES FROM THE RESTAURANT THAT MADE NEW YORK! by Max Tucci, Oscar’s grandson, opens the double doors of his family's Delmonico’s, welcoming us to a world when dining out was a glamorous affair. Max along with his celebrity chef friends offer timeless recipes and Max, shares his tips for recreating the magic of the Delmonico way at home. Max continues his family's gracious hospitality ethics by welcoming all to Delmonico’s. Max's credo, "Moving forward, while looking back." The credo and Max's efforts of keeping the sacred brand thriving led Max to become the IACP 2023 Trailblazer Award Recipient.
Delmonico's was quite the scene, royalty, celebrities, socialites, U.S. presidents, foreign dignitaries, and business tycoons all frequented Delmonico’s. Elizabeth Taylor, President John F. Kennedy and First Lady Jacqueline Kennedy, Rock Hudson, Marilyn Monroe, Lena Horne, Gypsy Rose Lee, Eva Gabor and Zsa Zsa Gabor, King Umberto II of Italy, The Duke and Duchess of Windsor, President Richard Nixon, Chubby Checker, Christine Jorgensen, and Joan Crawford were among some of the most notable names that Tucci welcomed to his tables which were famously adorned with Ginori, Baccarat, Lalique, and Christofle.
Each chapter is organized around a style of dining that Delmonico’s pioneered or perfected under Tucci’s proprietorship, including how to host an impressive power lunch (featuring Oscar's creation, the signature wedge salad); a glamorous cocktail soirée before a night on the town, complete with oysters Rockefeller and shrimp cocktail; and the perfect romantic dinner for two with a show-stopping seafood tower and ribeye Bordelaise. THE DELMONICO WAY includes over 70 recipes, including two from the restaurant’s most famous alumni, Sirio Maccioni’s Pasta Primavera and Tony May’s trademarked Uovo Raviolo. In addition to fine fare, "The Bar'' chapter features sophisticated cocktails that include the classic Delmonico, a legendary Negroni with a "Delmonico way" twist, and the festive Spencer cocktail created by artist Ashley Longshore's grandmother.
Renowned designer Roberto de Vicq de Cumptich expertly layers vintage era photographs, ephemera, menus, and countless other gems featured in THE DELMONICO WAY that remind us that entertaining with style, elegance, sophistication, and intention remain just as relevant today as it did during the height of the era.
Расположенный в самом сердце Уолл-стрит, ресторан Delmonico’s с 1827 года и по сей день продолжает формировать ресторанную сцену Нью-Йорка. Под первоначальным владением братьев Дельмонико, Пьетро и Джованни, компания Delmonico's представила первую концепцию «от фермы до стола» - обед по меню - с белыми скатертями и меню - но, что особенно важно, создала феномен, получивший название «энергетический обед». Триумфы Дельмонико, влияние Первой мировой войны и эпоха сухого закона заставили семью прекратить деятельность, закрыв ресторан и все заведения Дельмонико к 1923 году. В 1926 году наступила новая эра для Дельмонико: Оскар Туччи, тосканский иммигрант, взял на себя управление и восстановил ресторан Delmonico сначала как Speakeasy, а затем продолжил традицию братьев Дельмонико, превратив его в маяк изысканной кухни. Оскар разработал строгий кодекс гостеприимства, этикета и операций в сочетании с легендарными возлияниями и превосходными блюдами, известными как Путь Дельмонико.
Путь Дельмонико продолжает жить и сегодня благодаря Максу Туччи.
Путь ДЕЛЬМОНИКО: ВЫСОКИЕ РАЗВЛЕЧЕНИЯ И ЛЕГЕНДАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ РЕСТОРАНА, КОТОРЫЙ СОЗДАЛ НЬЮ-ЙОРК!
Макс Туччи, внук Оскара, открывает двойные двери семейного ресторана Delmonico, приветствуя нас в мире, когда ужин вне дома был гламурным делом. Макс вместе со своими знаменитыми друзьями-поварами предлагает вечные рецепты, а Макс делится советами, как воссоздать волшебство Дельмонико дома. Макс продолжает этику гостеприимства своей семьи, приветствуя всех в Delmonico’s. Кредо Макса: «Двигаться вперед, оглядываясь назад». Кредо и усилия Макса по поддержанию процветания священного бренда привели к тому, что Макс стал лауреатом премии IACP Trailblazer Award 2023.
Delmonico's был настоящей сценой: члены королевской семьи, знаменитости, светские деятели, президенты США, иностранные высокопоставленные лица и бизнес-магнаты - все часто посещали Delmonico's. Элизабет Тейлор, президент Джон Ф. Кеннеди и первая леди Жаклин Кеннеди, Рок Хадсон, Мэрилин Монро, Лена Хорн, Джипси Роуз Ли, Ева Габор и Жа Жа Габор, король Италии Умберто II, герцог и герцогиня Виндзорские, президент Ричард Никсон , Чабби Чекер, Кристин Йоргенсен и Джоан Кроуфорд были одними из самых известных имен, которых Туччи приветствовал за своими столами, украшенными знаменитыми Джинори, Баккара, Лаликом и Кристофлем.
Каждая глава посвящена стилю питания, который Дельмонико разработал или усовершенствовал под руководством Туччи, включая способы организации впечатляющего обеда (с участием творения Оскара — фирменного салата-клино); гламурный коктейльный вечер перед вечерней прогулкой по городу с устрицами Рокфеллера и коктейлем из креветок; и идеальный романтический ужин на двоих с потрясающей башней из морепродуктов и бордоским рибай. THE DELMONICO WAY включает в себя более 70 рецептов, в том числе два от самых известных выпускников ресторана: Pasta Primavera от Sirio Maccioni и фирменное равиоло Uovo от Тони Мэя. Помимо изысканных блюд, в разделе «Бар» представлены изысканные коктейли, в том числе классический «Дельмонико», легендарный «Негрони» в изюминке «Дельмонико» и праздничный коктейль «Спенсер», созданный бабушкой художницы Эшли Лонгшор.
Известный дизайнер Роберто де Вик де Камптич умело сочетает старинные фотографии, однодневки, меню и бесчисленное множество других жемчужин, представленных в THE DELMONICO WAY, которые напоминают нам, что развлечения со стилем, элегантностью, изысканностью и намерением остаются столь же актуальными сегодня, как и во времена Высота эпохи.
Bring glamour and style into your home, featuring stories, ideas for entertaining, and seventy-five recipes from the Tuccis, the family that ran Delmonico’s in its golden era. Today, Max Tucci, winner of the 2023 IACP Trailblazer’s Award, continues his grandfather’s credo of "Welcoming all to the table" at 56 Beaver Street.
Located in the heart of Wall Street, Delmonico’s from 1827 to today continues to shape New York City’s restaurant scene. Under the original ownership of The Delmonico Brothers, Pietro and Giovanni, Delmonico’s introduced the first farm-to-table concept, à la carte dining—complete with white tablecloths and menus—but most notably created the phenomenon called the “power lunch." Despite Delmonico’s triumphs, the impact of World War I and the era of Prohibition caused the family to cease operations, shuttering the restaurant and all Delmonico locations by 1923. In 1926 a new era for Delmonico’s arose. Oscar Tucci, a Tuscan immigrant, took over ownership and re-established Delmonico’s first as a Speakeasy and then he continued the Delmonico brothers’ tradition, transforming it to a beacon of fine dining. Oscar developed a strict code of hospitality, etiquette, and operations coupled with legendary libations and superb fare known as the Delmonico way. The Delmonico way still lives on today because of Max Tucci. THE DELMONICO WAY: SUBLIME ENTERTAINING & LEGENDARY RECIPES FROM THE RESTAURANT THAT MADE NEW YORK! by Max Tucci, Oscar’s grandson, opens the double doors of his family's Delmonico’s, welcoming us to a world when dining out was a glamorous affair. Max along with his celebrity chef friends offer timeless recipes and Max, shares his tips for recreating the magic of the Delmonico way at home. Max continues his family's gracious hospitality ethics by welcoming all to Delmonico’s. Max's credo, "Moving forward, while looking back." The credo and Max's efforts of keeping the sacred brand thriving led Max to become the IACP 2023 Trailblazer Award Recipient.
Delmonico's was quite the scene, royalty, celebrities, socialites, U.S. presidents, foreign dignitaries, and business tycoons all frequented Delmonico’s. Elizabeth Taylor, President John F. Kennedy and First Lady Jacqueline Kennedy, Rock Hudson, Marilyn Monroe, Lena Horne, Gypsy Rose Lee, Eva Gabor and Zsa Zsa Gabor, King Umberto II of Italy, The Duke and Duchess of Windsor, President Richard Nixon, Chubby Checker, Christine Jorgensen, and Joan Crawford were among some of the most notable names that Tucci welcomed to his tables which were famously adorned with Ginori, Baccarat, Lalique, and Christofle.
Each chapter is organized around a style of dining that Delmonico’s pioneered or perfected under Tucci’s proprietorship, including how to host an impressive power lunch (featuring Oscar's creation, the signature wedge salad); a glamorous cocktail soirée before a night on the town, complete with oysters Rockefeller and shrimp cocktail; and the perfect romantic dinner for two with a show-stopping seafood tower and ribeye Bordelaise. THE DELMONICO WAY includes over 70 recipes, including two from the restaurant’s most famous alumni, Sirio Maccioni’s Pasta Primavera and Tony May’s trademarked Uovo Raviolo. In addition to fine fare, "The Bar'' chapter features sophisticated cocktails that include the classic Delmonico, a legendary Negroni with a "Delmonico way" twist, and the festive Spencer cocktail created by artist Ashley Longshore's grandmother.
Renowned designer Roberto de Vicq de Cumptich expertly layers vintage era photographs, ephemera, menus, and countless other gems featured in THE DELMONICO WAY that remind us that entertaining with style, elegance, sophistication, and intention remain just as relevant today as it did during the height of the era.
Купите The Delmonico Way в магазине Республика, регистрируйтесь в программе лояльности, получите 252 RMoney и экономьте до 50% на следующих покупках
