Интернет-магазин Республика
+7 (495) 1500-55-8
Интернет-магазин, ежедневно с 10 до 19
0
Корзина
В корзине нет товаров :(
Тезаурус вкусов
  • Тезаурус вкусов
Поделиться с друзьями:
0
0
0
0

Тезаурус вкусов

Артикул: 449436
ISBN: 978-5-699-87838-3
Издательство: Эксмо
Авторы: Сегнит Ники
В наличии
Раньше: 710 руб.
670 руб.
Забронировать этот товар и забрать в одном из 22 магазинов
Внимание! На данный товар скидки не распространяются (включая карту MULTIPASS)
Цена на сайте может отличаться от цены в магазинах.
Есть вопросы о товаре? Позвоните нам: +7 (495) 1500-55-8, или напишите: store@respublica.ru

Книга «Тезаурус вкусов» (Сегнит Ники) от издательства Эксмо, ее ISBN: 978-5-699-87838-3. Купить книгу вы можете в интернет-магазине РЕСПУБЛИКА* по выгодной цене. «Тезаурус вкусов» в наличии, доставка по Москве и всей России в короткие сроки.

С чем сочетается ягненок? Какую приправу добавить к белой рыбе, чтоб получить оригинальное блюдо? Почему чили так прекрасно оттеняет горький шоколад? Ответы на эти вопросы интересны не только профессиональным шеф-поварам, но и новичкам, которые хотят приготовить вкусное блюдо. Ники Сегнит, в прошлом успешный маркетолог в сфере продуктов питания, решила создать полный справочник сочетаемости вкусов. "Тезаурус вкусов" - это список из 99 популярных продуктов с разными сочетаниями - классическими и менее известными. Всего 980 вкусовых пар, к 200 из них приводятся рецепты. Все ингредиенты поделены на 16 тематических групп. Например, "сырные", "морские", "жареные" и т.д. К каждому сочетанию вкусов приведена статья с кулинарным, историческим и авторским бэкграундом. Помимо классических сочетаний, таких как свинина-яблоко, огурец и укроп, в словаре можно встретить современные пары - козий сыр и свекла, лобстер и ваниль, а также нежелательные сочетания: лимон и говядина, черника и грибы и т.д.

Вверх