Скидки до 80%
Артикул: 515001
  • <3
  • <
Артикул: 515001

Справочник обжарщика

  • Скидки до 80%
    Скидки до 80%
    С 20.11.2020 по 29.11.2020 чёрные скидки на товары из всех категорий!
    Подробнее
  • <
Издание посвящено тем предварительным этапам, которые проходит кофе, прежде чем... Читать полное описание
830
1 957Скидка 58%
!
Дополнительные акции и скидки не действуют
!
Товар можно купить по Книжному абонементу
Бесплатно
От 97
От 250

Издание посвящено тем предварительным этапам, которые проходит кофе, прежде чем из него начнут готовить напиток — от транспортировки сырых зерен до хранения уже обжаренных. Автор не сводит свой обширный опыт к четким правилам, но делится важными принципами — следование этим принципам поможет профессионалам быстрее добиться идеальной обжарки зерен и стабильно поддерживать высокий результат.

Подробно визуализированная техническая информация позволяет лучше понимать физические процессы, происходящие с зерном при разных способах обжарки, и применять выводы на практике в зависимости от ростера и сорта зерен.

Отзывов пока что нет
Будьте первым, кто оставит отзыв
Оставить первый отзыв
Будь первым