Скидки до 50%
Артикул: 526368
  • <3
  • <
Артикул: 526368

Большая книга пекаря

  • Скидки до 50%
    Скидки до 50%
    С 20.11.2020 по 29.11.2020 чёрные скидки на товары из всех категорий!
    Подробнее
  • <
Потрясающая коллекция рецептов самой соблазнительной выпечки с подробными... Читать полное описание
1 200
2 050Скидка 41%
!
Дополнительные акции и скидки не действуют
Бесплатно

Потрясающая коллекция рецептов самой соблазнительной выпечки с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. Багеты, караваи, фисели, чиабатты, фокаччи, сдобные булочки, бейглы, круассаны, бриоши, тарты, кексы, печенья… Все, чем славятся французские булочные! Родольф Ландмен, знаменитый пекарь и кондитер, создатель парижской сети булочных Maison Landemaine, делится секретами мастерства и профессиональными хитростями, а основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор объясняет знакомые всем нам процессы выпечки хлеба с научной точки зрения. Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными пекарскими приемами и техниками, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре.

Отзывов пока что нет
Будьте первым, кто оставит отзыв
Оставить первый отзыв
Будь первым