Выходим из сумрака: 5 книг о правильном питании.

Книга Майкла Грегера, доктора медицинских наук и эксперта по вопросам здравоохранения США, будет полезна тем, кто стремится питаться правильно, но еще не знает как. Он утверждает, что преждевременной смерти можно избежать, если скорректировать питание и образ жизни. Таким образом, вы не только станете чувствовать себя лучше, но и не попадете в статистику 15 смертельных заболеваний. Книга изобилует ссылками на серьезные научные работы, на основании которых Грегер выстраивает свою точку зрения. И если есть правильные продукты, как уверяет автор, не понадобятся ни операции, ни таблетки.

Многие, наверное, слышали, о вреде жирной или жареной пищи. Но то, что углеводы разрушают наш мозг – новость неожиданная, не правда ли? Автор книги – Дэвид Перлмуттер, известный невролог и специалист по вопросам питания, за годы практики установил связь между тем, что мы едим, и работой мозга. Дэвид уверен, что самое опасное вещество для мозга – глютен. И он доказывает, что проблемы с памятью, бессонница и плохое настроение лечатся простым отказом от определенных продуктов.

Регулярный стресс, проблемы с питанием, сбитый режим сна… Все это вмешивается в иммунную систему и мешает ей работать должным образом. Из-за этого возникают болезни, чьи причины появления не так легко распознать. Как наладить правильную работу организма? Поможет разобраться квалифицированный диетолог и специалист по персонализированному питанию Кейт Ллевеллин-Уотерс. Из книги вы узнаете, что такое микрофлора кишечника и в чем ее польза, поймете, зачем нам нужны микробы и главное – как выстроить отношения с кишечником, что необходимо делать, для поддержания его работоспособности и восстановления своего здоровья.

«Полезная книга о лишнем и вредном» – для тех, кому не подходят стандартные методики похудания. В книге описан уникальный авторский подход к здоровью от Либби Уивер, опытного биохимика-нутрициолога с огромным стажем: она призывает не гнаться за цифрой на весах, а прислушаться к своему организму. Здесь делается упор на холистический метод: мифы про глютен и их разоблачение, гликемический индекс, инсулинорезистентность, переедание и т. д. В книге девять разделов и чек-листы, позволяющие создать такие условия для вашего организма, при которых он сам будет сжигать жир.

Сьюзи Венгель – директор биотехнологической компании и консультант по питанию, а еще автор одной из самых простых и эффективных методик похудания. Речь идет о Scandi Sense. Концепция основана на нестандартном измерении объема потребляемой пищи при помощи… ладоней. Сама Сьюзи похудела с ее помощью на 40 кг всего за 9 месяцев. В этой книге она не только объясняет теорию, но и предлагает полное меню на 9 дней, приводит 27 рецептов простых и вкусных блюд, которые придутся по вкусу как женщинам, так и мужчинам.